El próximo sábado 13 de febrero haremos un nuevo taller virtual de cocina etíope en familia. Contaremos, como siempre, con la colaboración de Mulu y Fatuma y en esta ocasión prepararemos Injera, Misir wot, Atklt beyaynetu y Aib.
Como ya sabéis, las restricciones derivadas de la pandemia no nos permiten hacer los talleres de manera presencial pero seguiremos acercándoos a la gastronomía etíope de manera virtual. Podréis seguir el taller a las 12.30h en un directo en nuestro perfil de Instagram: @afne_etiopia
Si queréis ir preparando los platos durante el directo, os dejamos los ingredientes que necesitaréis.
Para la injera:
- Harina de teff
- Harina de trigo
- Harina de maíz
- Levadura fresca
- Agua
- Sal
Para el Misir wot:
- Lentejas rojas
- Salsa de tomate
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Berbere
- Sal
Para el Atklt beyaynetu:
- Judías verdes
- Zanahorias
- Cebolla
- Especies
- Sal
- Aceite de oliva
Para el Aib:
- Iogur natural
- Mitmita (especie etíope)
- Sal
- Aceite de oliva
¡RECORDAD! ¡El SÁBADO 13 DE FEBRERO A LAS 12.30H EN NUESTRO PERFIL DE INSTAGRAM!
¡Os esperamos!