Asociación de Familias de Niños y Niñas de Etiopía
![[Etiopía en positivo] Etiopía: «Se ha abierto una nueva ventana de oportunidades, es la responsabilidad de las mujeres aprovecharla»](http://afne.org/wp-content/uploads/2020/03/AFNE-Etiopia-en-positiu_dones_destacat.jpg "[Etiopía en positivo] Etiopía: «Se ha abierto una nueva ventana de oportunidades, es la responsabilidad de las mujeres aprovecharla»")
Durante los seis meses que llevo viviendo en Nairobi, muchos keniatas me han explicado con orgullo que Nairobi tiene mucha más infraestructura que Addis Abeba porque tiene una clase media mucho más numerosa en comparación con la capital etíope.
En 2018, el promedio de crecimiento anual de la economía de Etiopía fue del 9,9%. Aunque este crecimiento ha disminuido en el último año, sigue siendo el doble de la media anual de África, que es sólo del 4% del PIB.
![[Etiopía en positivo] 4º taller de cocina etíope: un Segawot picante y delicioso](http://afne.org/wp-content/uploads/2020/02/AFNE_tallercuina_feb2020_destacat.jpg "[Etiopía en positivo] 4º taller de cocina etíope: un Segawot picante y delicioso")
El Sábado 22 de febrero hicimos el 4º taller de cocina etíope en familia en la casa Elizalde. Los talleres de cocina se enmarcan en el proyecto «Etiopía en positivo», subvencionado por el ICAA y organizado por la asociación. Esta vez aprendimos a preparar Segawot, una salsa para la injera que se hace con ternera. A petición de los asistentes, la cocinamos muy picante, con berbere, la especie que da el aroma y el sabor tan característico a este plato.
![[Etiopía en positivo] Organización civil y autogestión en Etiopía](http://afne.org/wp-content/uploads/2020/02/AFNE-Etiopia-en-positiu_autogestio_destacat.jpg "[Etiopía en positivo] Organización civil y autogestión en Etiopía")
No es nada extraño que el escepticismo carcoma mi capacidad de querer creer en un cambio -de las condiciones vitales y materiales de la gente del pueblo etíope– hecho desde las élites políticas. De hecho, la política ha demostrado que su única vara de medir es, precisamente, el poder y el capital. Es por esto, que me es complicado hablar de cambios políticos en Etiopía en términos de mejoras sociales hacia la población civil. Los políticos solo tratan de mantener sus sillas, sin importar aquello que acontece a sus conciudadanos.
Partiendo de esta posición, visiblemente negativa, de la política en general y de Etiopía en particular, me voy a centrar en aquellos que cambian el país día a día y persona a persona: los movimientos civiles que luchan por sus derechos.
El sábado 22 de febrero, a las 10:30h, tendrá lugar la quarta sesión de los Talleres de cocina en familia. Este taller estará dedicado a la preparación Segawot (ternera) que acompañaremos con injera.
![[Etiopía en positivo] 3r taller de cocina etíope: un delicioso Doro wat](http://afne.org/wp-content/uploads/2020/01/AFNE_tallercuina_gen2020_destacatweb.jpg "[Etiopía en positivo] 3r taller de cocina etíope: un delicioso Doro wat")
El pasado sábado 18 de enero disfrutamos mucho del tercer taller de cocina etíope en familia organizado por AFNE en la casa Elizalde.
Gracias a Fatuma y Mulu, las cocineras, viajamos a Etiopía y preparamos un delicioso Doro wat acompañado de ensalada, alitxa e injera.