[Etiopía en positivo] 4º taller de cocina etíope: un Segawot picante y delicioso

[Etiopía en positivo] 4º taller de cocina etíope: un Segawot picante y delicioso

El Sábado 22 de febrero hicimos el 4º taller de cocina etíope en familia en la casa Elizalde. Los talleres de cocina se enmarcan en el proyecto «Etiopía en positivo», subvencionado por el ICAA y organizado por la asociación. Esta vez aprendimos a preparar Segawot, una salsa para la injera que se hace con ternera. A petición de los asistentes, la cocinamos muy picante, con berbere, la especie que da el aroma y el sabor tan característico a este plato.

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[Etiopía en positivo] 2º taller de cocina etíope: el mejor café del mundo

[Etiopía en positivo] 2º taller de cocina etíope: el mejor café del mundo

Sábado 14 de diciembre tuvo lugar en la casa Elizalde el segundo taller de cocina etíope en familia, organizado por AFNE.

Gracias nuevamente a Fatuma y Weinishet nos adentramos en la cultura etíope de la mano de una de sus ceremonias más emblemáticas, la del café, y aprovechamos también para aprender algo más de vocabulario en amárico.

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