[Etiòpia en positiu] 4t taller de cuina etíop: un Segawot picant i deliciós

[Etiòpia en positiu] 4t taller de cuina etíop: un Segawot picant i deliciós

Dissabte 22 de febrer vam fer el 4t taller de cuina etíop en família a la casa Elizalde. Els tallers de cuina s’emmarquen en el projecte “Etiòpia en positiu”, subvencionat per l’ICAA i organitzat per l’associació. Aquest cop vam aprendre a preparar Segawot, una salsa per a la injera que es fa amb vedella. A petició dels assistents, la vam cuinar molt picant, amb berbere, l’espècia que dona l’aroma i el gust tan característic a aquest plat.

Read more

[Etiòpia en positiu] 2n taller de cuina etíop: el millor cafè del món

[Etiòpia en positiu] 2n taller de cuina etíop: el millor cafè del món

Dissabte 14 de desembre va tenir lloc a la casa Elizalde el segon taller de cuina etíop en família, organitzat per AFNE.

Gràcies novament a la Fatuma i la Weinishet ens vam endinsar dins la cultura etíop de la mà d’una de les seves cerimònies més emblemàtiques, la del cafè, i vam aprofitar també per aprendre una miqueta més de vocabulari en amhàric.

Read more